O cardápio da criança em 1 ano: a base da dieta e princípios de nutrição
A criança, que completou um ano, já come bastante variada. Há muitas frutas diferentes, produtos lácteos, carne, legumes, peixe em seu cardápio. Os pratos para as migalhas se tornam mais complexos, mas sua dieta ainda é muito diferente de um adulto. Vejamos o que é importante para os pais lembrar sobre nutrição para desenvolvimento adequado da criança em 1 ano e como melhor construir um cardápio diário para uma criança daquela idade.
Características da dieta do bebê de um ano de idade
O leite materno ou a fórmula podem permanecer na nutrição do bebê com mais de um ano de idade. Os pediatras consideram esse alimento útil para o corpo da criança e acolhem a amamentação por pelo menos 1,5 a 2,5 anos.
- Ao mesmo tempo, muitas mães escolhem o tempo para se separarem da amamentação exatamente 1 ano. Se você também decidir concluir este processo, tente organizar tudo com um mínimo de desconforto psicológico para as migalhas. Mais preferível e para o bebê, e para o peito da minha mãe será o desmame gradual com a abolição de uma mamada. Leia mais sobre isso em nosso artigo sobre como se livrar do leite materno.
- Alimentos para um bebê de um ano já podem ser diversificados com a ajuda de verduras e especiarias. Adicione ervas frescas picadas (endro, salsa, aipo) para as crianças sopas, purê de batatas, omeletes. Folha de louro, alho e cebola podem ser usados para cozinhar pratos de vegetais cozidos ou sopas. Alho cru e cebola não devem ser dados à criança ainda, assim como temperos exóticos.
- A partir do ano, você pode começar a salgar a comida para a criança, mas a quantidade diária total de sal adicionada às refeições das crianças não deve ser superior a 0,5 gramas (o prato ainda parecerá sem sal para você).
Quanto ao açúcar, ele pode ser adicionado aos pratos para uma criança com mais de um ano, mas é melhor tentar fazer sem ele. Deixe a criança aprender a comer alimentos salgados. De doces na dieta de uma criança de um ano de idade pode haver não apenas biscoitos de bebê, mas também marshmallow e marshmallow, mas em pequenas quantidades.
O que não deve comer uma criança?
Embora a criança já tenha um ano, seu cardápio ainda é infantil, por isso lembre-se de produtos que não devem ser oferecidos a crianças com menos de 2 a 3 anos de idade. Estes incluem:
Horário de alimentação
Uma criança de 12 meses de idade continua a comer cinco vezes ao dia em intervalos de cerca de 3,5 a 4 horas. Recomenda-se que o valor nutricional do almoço e jantar seja mais que o café da manhã. Por exemplo, uma criança pode tomar café da manhã às 8 horas, a próxima alimentação será às 11-12 horas, depois - às 14-15 horas e às 18-19 horas, e a última - às 22 horas.
Quanto deve um bebê ter 12 meses de idade?
Para determinar a quantidade total de alimentos para uma criança de um ano, o peso corporal deve ser dividido em 8 ou 9. Em média, as crianças de um ano pesam cerca de 10-11 kg, portanto um cálculo aproximado do volume diário de alimentos mostrará o número 1100-1300 gramas.Dividindo-o em 5 mamadas, obtemos a quantidade média de comida de uma só vez - 220-260 g.
No que diz respeito aos alimentos complementares de alimentos individuais, recomenda-se a criança de um ano de idade, tais quantidades máximas por dia:
Produto | Número de |
Sem leite ou mingau de leite | 200 g |
Purê de legumes | 200 g |
Produtos lácteos | 200 ml |
Purê de frutas | 110 g |
Suco de frutas | 110 ml |
Carne | 80 g |
Peixe | 60 g |
Queijo cottage | 50 g |
Bolacha, biscoitos | 10 g |
Trigo o pão | 10 g |
Óleo vegetal | 6 g |
Manteiga | 5 g |
Gema | 1/2 |
Menu de amostra
Em uma criança que ainda é amamentada ou adaptada, o cardápio de 1 ano ficará assim:
Refeição | Produtos e Pratos |
O primeiro | Leite materno ou mistura |
O segundo | Leite ou mingau de laticínios até 200 g, meia gema, manteiga até 5 g, purê de frutas 50 g, suco de frutas 50 ml |
Terceiro | Prato de legumes até 200 g, óleo vegetal até 6 g, carne em forma de almôndega, bolinhos de vapor ou purê de batatas até 80 g (2 vezes por semana purê de peixe ou almôndegas de peixe até 60 g), pão de trigo ou torrada 10 g, suco 60 ml |
O quarto | Queijo cottage até 50 g, purê de frutas 60 g, 2 biscoitos de bebê, bebida de leite fermentado até 200 ml |
Quinto | Leite materno ou mistura |
No bebê, a quem sua mãe decidiu desmamar dela em 1 ano, o cardápio diário aproximado será o seguinte:
Refeição | Produtos e Pratos |
O primeiro | Mingau de leite a 150 g, meia gema, manteiga a 5 g, purê de frutas 50 g |
O segundo | Prato de legumes até 150 g, óleo vegetal 3 g, carne em forma de almôndegas ou bolos a vapor 50 g (2 vezes por semana molho de peixe ou almôndegas de peixe até 60 g), pão de trigo ou torrada 10 g, sumo de fruta 60 ml |
Terceiro | Queijo cottage até 50 g, purê de frutas 60 g, 2 biscoitos de bebê, bebida de leite fermentado 100 ml |
O quarto | Prato de legumes ou mingau não lácteo até 150 g, óleo vegetal 3 g, prato de carne 30 g, compota ou sumo 50 ml |
Quinto | Bebida de leite azedo 200 ml |
Algumas receitas úteis
Sopa de batata e couve-flor
Descasque e lave duas ou três flores de couve-flor e metade das batatas, pique, cubra com água fervente de modo que cubra apenas os vegetais, cozinhe sob a tampa até terminar. Esmagar legumes com um liquidificador ou passar por uma peneira, adicione uma colher de chá de arroz cozido ralado. Misture o repolho, batatas e arroz com meia xícara de vegetais ou caldo de carne, leve para ferver e sal. Antes de servir, adicione o creme azedo (10 g) à sopa.
Costeletas de vapor de coelho
Moer em um moedor de carne 100 gramas de carne de coelho. Separadamente, mergulhe o pão de trigo (20 g) em água (30 ml). Combine carne de coelho picada com pão encharcado, re-moagem usando um moedor de carne. Bata a mistura, adicionando água fria. Faça rissóis de carne picada e ferva-os para um casal.
Purê de batata e cenoura
Separadamente, ferva 150 gramas de batatas e 40 gramas de cenouras, cortando legumes em pedaços pequenos. Ainda quente, coloque-os em uma peneira, adicione a manteiga (5 g) e uma pitada de sal, além de leite quente (50 ml). Chicote o purê até que seja pompa.
Mingau de arroz com maçãs
Descasque a maçã (100 g) da casca, dobre a casca em uma panela, despeje 50 ml de água e deixe ferver por 5 minutos. Coe o caldo de maçã resultante, despeje 100 ml de leite nele, despeje o cereal de arroz lavado (25 g) e deixe ferver até que o arroz esteja pronto. Adicione uma colher de chá de açúcar e maçã ralada ao mingau, deixe ferver e acrescente a manteiga (5 g) antes de servir.
Pudim De Vapor De Peixe
Ferva 40 g de filés de peixe e deixe esfriar. Moer mais 40 g de filé de peixe usando um moedor de carne, acrescentando 15 g de pão de trigo, que deve ser embebido em uma colher de sopa de leite. Combine peixe picado cru com peixe cozido, misture, adicione metade da gema de ovos de galinha e 5 g de manteiga, misture novamente. Em seguida, cuidadosamente, entre na massa de peixe metade da proteína de ovo batida. Coloque na forma e cozinhe para um casal.
Batata zrazy com repolho
Ferva 150 g de batatas em um uniforme, descasque, moa em uma forma quente, adicione 5 g de farinha e um ovo, misture.Separadamente, pique o repolho (80 g) e pique finamente a cebola (10 g), guisado até feito. Da massa de batata, formar pequenos bolos, coloque um pouco de repolho no interior. Cega zrazy, asse no forno até ficar cozido.
Dicas
Primeiro aniversario As migalhas que você quer agradar o bebê com pratos festivos, mas ainda assim você não deve dar à criança comida que ele nunca experimentou antes, especialmente se o bebê tiver uma tendência a alergias. Você pode muito bem preparar uma mesa festiva de produtos que já são familiares para a criança. E em vez de um bolo de creme, tratar o pequeno com caçarola de queijo cottage, que não se esqueça de decorar com uma vela acesa.
Considere as seguintes diretrizes:
- Continue a ensinar a criança a comer pedaços. Esmagar em purê todo o menor número de pratos para a criança. Dê as migalhas almôndegas, bolos de vapor, cozidos, omeletes a vapor, legumes fatiados, queijo cottage com fatias de frutas, saladas de legumes e outros pratos que irão incentivar o seu bebê a mastigar ativamente.
- Ainda cozinhar comida para bebé sem fritar. Os produtos para uma criança de um ano de idade devem ser cozidos, cozidos ou cozidos.
Devo dar vitaminas para uma criança a partir de 1 ano? Leia sobre isso em outro artigo.
