Lure abobrinha: o que considerar e como cozinhar?

Este vegetal despretensioso, como a abobrinha, é muito comum e amamos no nosso país. Portanto, durante o aparecimento nas prateleiras de jovens abobrinhas verdes, cada mãe da criança decide comprar este vegetal para a primeira alimentação. O que é uma boa abobrinha como alimento complementar para uma criança pequena e como prepará-la adequadamente para a criança?

• Como um dos alimentos menos alergênicos, abobrinha é geralmente recomendada para o primeiro conhecimento de uma criança com legumes.
• A abobrinha tem muita pectina, o que ajuda a melhorar a digestão, por isso os pratos de abóbora devem ser incluídos no cardápio das crianças com constipação.
• Uma vez que este vegetal é de baixa caloria, é aconselhável dar a bebês com excesso de peso.
• Abobrinha pode ser chamado de um produto universal. Devido ao seu sabor neutro e rápida preparação, esse vegetal é adicionado a diferentes categorias de pratos - de sopas antes de assar.
• Os carboidratos que compõem a abobrinha são facilmente digeridos e não causam saltos repentinos na glicose, por isso pratos feitos de tais vegetais são permitidos para o diabetes.
• Abobrinha pode ser uma fonte de vitaminas B, E, PP, H, A, C, potássio, fósforo, cálcio, ferro e magnésio para o seu bebê. Embora seu conteúdo não seja tão alto quanto em outros vegetais, mas graças ao tratamento térmico mínimo de uma abobrinha jovem, os nutrientes praticamente não são destruídos.
• A proporção de minerais como sódio e potássio nessa cultura vegetal é ótima, o que é importante para a freqüência cardíaca, o sistema nervoso e a saturação do cérebro com oxigênio.
• Eles têm um efeito calmante sobre a abobrinha, por isso pratos com ela são recomendados para bebês caprichosos e facilmente excitáveis.
• A textura do purê de abóbora é tenra, então este alimento não irrita o céu do bebê.

• Vegetal não deve ser consumido em doenças agudas do sistema digestivo.
• Tenha abobrinha notou pronunciado diurético efeito, portanto, a presença de doença renal pode ser um obstáculo ao seu uso.
• A abobrinha não é recomendada para polinose, pois pode causar alergia cruzada se o bebê tiver uma reação ao pólen de ervas daninhas.

No menu infantil, a abobrinha aparece uma das primeiras quando uma criança vai ser apresentada aos vegetais. Normalmente, o contato com a isca de squash ocorre aos 6 meses, embora bebês-artificiais possam ser introduzidos para esmagar um pouco mais cedo. Além disso, a introdução anterior deste vegetal no menu infantil é possível após a recomendação de um médico, por exemplo, para constipação prolongada.

Pela primeira vez, meia colher de chá de purê de courgette é dado na alimentação da manhã. Você pode misturar este purê com leite materno. Se o bebê tiver transferido bem essa porção, no dia seguinte a porção poderá ser dobrada. Assim, gradualmente, o número de suplementos de abóbora é ajustado para 50-60 g aos 6 meses, cerca de 70 g aos sete a oito meses e cerca de 100 g para as idades mais avançadas.

Os primeiros pratos da abobrinha para bebês serão, naturalmente, purê de batatas. É melhor preparar abobrinha jovem para as crianças, mas se você só tem uma fruta madura, então deve remover a pele densa e o núcleo com as sementes. Além disso, abobrinha madura antes de cozinhar é recomendado para embeber por 3-4 horas.

De 9 a 10 meses, a abobrinha não pode mais ser esmagada, estimulando as migalhas a mastigar. Vegetal é oferecido na forma de pequenos pedaços depois de ferver ou ensopado, e também adicionado a ensopados de legumes e sopas. Crianças com mais de um ano podem fazer panquecas, guisados ​​e outros pratos de abobrinha, mas o método de cozimento ainda deve estar fervendo e assando.

Se a abobrinha for jovem, estará pronta em apenas três a cinco minutos, e cerca de 20 minutos devem ser distribuídos para ferver uma abobrinha madura. Em banho-maria, o tempo de processamento da abobrinha é geralmente de 15 a 20 minutos.

Coloque a abobrinha em pequenos cubos em água quente para que cubra apenas um pouco de vegetais ou em banho-maria. Então você economiza um máximo de vitaminas. A fruta cozida a prontidão (verifique a maciez com um garfo) e um pouco de caldo ou são batidos com um liquidificador ou pêlos com uma peneira.

A fim de agradar o bebê com pratos úteis de abobrinha no inverno, vegetais picados sem casca podem ser colocados no congelador. Neste caso, lembre-se que descongelar essas abobrinhas antes de cozinhar não é necessário.

Idealmente, os pratos para os pequenos devem ser preparados com uma abobrinha cultivada em seu jardim, mas se a mãe tiver acesso apenas para comercializar e armazenar vegetais, sua escolha deve receber atenção suficiente. Para comprar abobrinha para comida de bebê você só precisa de alta qualidade e fresco.

O peso ideal da abobrinha é de 100-200 g, e o comprimento é de 12 a 20 cm, a casca do fruto deve ser fina e delicada. Na sua superfície não deve haver danos e áreas de apodrecimento.

Guarde a abobrinha comprada para a criança na geladeira por no máximo uma semana, e você não deve lavar a fruta antes de colocá-la na geladeira.