Alimentos atômicos: desde 2020 na Rússia vão irradiar alimentos para crianças e adultos

As questões de melhorar a qualidade dos produtos alimentícios, especialmente aqueles destinados a crianças, há muito preocupam não apenas médicos e pediatras, mas também cientistas. Portanto, em "Rosatom" oferecido a partir de 2020 iniciar o processamento de produtos com radiação ionizante. Isso permitirá aumentar a vida útil dos produtos sem a adição de conservantes prejudiciais às crianças (e mesmo aos adultos!).

A tecnologia necessária para esse processamento está sendo desenvolvida em detalhes com base na Rosatom. Está previsto que eles começarão com frutas e legumes - depois da colheita, eles serão desinfetados com raios ionizantes, segundo o Izvestia.

A responsabilidade sobre os autores da ideia é séria. Os cientistas de todo o mundo hoje não têm dados precisos sobre o dano ou a segurança do uso de radiação ionizante no setor de alimentos. Alguns especialistas já estão preocupados: a tecnologia pode ser insegura, especialmente para crianças e mulheres grávidas.

O plano de ação para o uso de radiação ionizante para alimentos foi aprovado pela Rosatom este ano. Estão previstas mudanças no marco regulatório e legal da União Econômica Eurasiática no âmbito do complexo agroindustrial. O Ministério da Agricultura já enviou uma carta de informação correspondente à Duma do Estado.

Está planejado que em 2020, não só as batatas e grãos serão expostos ao tratamento de radiação, mas também a carne.

Como funciona: a radiação tem a capacidade de inibir o desenvolvimento e a reprodução de micróbios patogênicos, vírus, fungos, etc. Também destrói pragas de insetos na videira.

O produto limpo desta maneira é armazenado por mais tempo. O menos do método é a falta de evidências baseadas na segurança de comer tais produtos para o corpo humano.

Outra questão que ainda não pode ser respondida na Rosatom devido à falta de dados científicos é o uso de produtos processados. Os especialistas não têm certeza de que a carne ou as batatas consigam preservar todas as substâncias benéficas após a irradiação.

Gravidez

Desenvolvimento

Saúde