Existe uma conexão entre alimentação saudável e auto-estima infantil?
Cientistas da Universidade de Gotemburgo, na Suécia, há alguns anos lançaram um projeto que estuda a relação entre a nutrição infantil e seu estado emocional.
Recentemente, eles analisaram dados de 7675 crianças de 2 a 9 anos de 8 países europeus (Itália, Bélgica, Estônia, Alemanha, Chipre, Hungria, Espanha e Suécia).
Como foi feito o estudo?
Depois de receber dados dos pais (no início do estudo e dois anos depois) sobre 43 alimentos consumidos por crianças, incluindo carne, peixe, vegetais e cereais, cada criança recebeu uma pontuação de 0 a 50. A maior pontuação foi recebida por quem seguiu sua dieta e aderiu a uma dieta saudável.
Neste estudo, em particular, a alimentação saudável foi significada:
- baixo teor de açúcar processado e produtos gordurosos;
- comer 400-500 gramas de frutas e vegetais por dia;
- comer peixe 3 vezes por semana.
Os pesquisadores avaliaram a esfera emocional através de uma pesquisa com os pais sobre o comportamento das crianças. Para levar em conta os possíveis efeitos da atividade física, os pesquisadores levaram em conta o índice de massa corporal das crianças.
Resultados
Após a análise, revelou-se uma relação de mão dupla entre nutrição saudável e esfera emocional: as crianças cujo indicador nutricional saudável estava acima da média apresentaram 20% mais frequência de autoestima, 40% menos tiveram problemas na esfera emocional e 30% melhor comunicaram com seus pares.
As crianças com auto-estima acima da média na época do estudo começaram, no final, 29% mais frequentemente preferiam alimentos saudáveis. Ao mesmo tempo, o índice de massa corporal não afetou esses resultados.
Os resultados da pesquisa são publicados na revista BMC Public Health.
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